あっという間の1月でしたね。
今日から2月。
新潟の2月はしっかりとした冬です。
まだまだ雪を楽しみつつ、美味しいお酒とお料理を楽しみたいですね。
さて、さて、今月の定休日です。
たくさんお休みをいただき申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。
2（火）・3（水）
9（火）
16（火）・17（水）
23（火）
以上です。
静かな夜。
雪が降る中で、ゆっくりと食事を楽しんでください。
ある日の前菜盛り合わせをご紹介。
さつま芋スープ
雪下キャベツとポルペッティの煮込み
ラザニア
サーモンのキッシュ
ワカサギのフリット
パテのパイ包み
真鯛のカルパッチョ
生ハムとサラダ
AallaZniigata
道路がカチカチで、こわいですね。
日中は青空も出るので、
昼にはとけますが、
出勤が早い方は十分に気を付けて運転してくださいね。
さて、
ディナータイムのメニューを少し変更しました。
以前にからご好評をいただいておりました「前菜盛り合わせ」プレート
先日より、好きなものだけご注文いただけるようになりました。
日によりご用意している前菜は変わりますが、
気の合う仲間とゆっくり
美味しいお料理と
美味しいお酒で
新潟の冬をお楽しみください。
AallaZniigata
ついに雪景色のAallaZを撮れました！
黒と白のコントラストが大好きです。
これ以上積もらないでほしいと願いつつ、もう少し雪を楽しみたいですね。
さて、先日第1弾のフラワーレッスンが終了しました。
アルブルの石井先生、ありがとうございました。
また、悪天候の中お越し下さった参加者の方々、
ありがとうございました。
さて、どんな感じのレッスンだったかというと、、、
全然写真を撮れず(-_-;)
先生と参加者の方のお写真をお借りしてお知らせいたします。
みなさん、ありがとうございます。
アルブル 石井先生がハサミや作成順の資料などご用意くださいました。
ありがとうございます！
↑これが完成見本。
先生のきれいなラウンドアレンジです。
日本の生け花と違って、どこから見てもきれいな丸みを出すのだそうです。
お花の名前を聞いたり、
お花の特徴を聞いたり、、、、
笑いながら、
話しながら、
私も初めてでしたが、とても楽しく、気楽に参加できました。
そして、完成です。
あっという間でした。
そして、お楽しみのランチです。
まずは柚子ジンジャーで暖まっていただき、
サラダとパン。
お楽しみのパスタ。
今回は野菜のラグー ペコリーノチーズを。
今月のkomachiに掲載されております。
ピッツァは2種類。
マルゲリータとジャガイモとルッコラのトンナートソース
そして最後にデザート。
スペシャルドルチェ盛り合わせです。
やっぱり、一番の歓声が上がりました。
今回は、、、
・ボネといちご
・ラズベリーチーズケーキとラズベリーのセミフレッド
・キャラメルのジェラート
先生と一緒にいろいろなお話をしながら楽しんでいただきました。
そして、私の作ったアレンジメントフラワーをレジ横へ。
次回は3月を予定しております。
今度はフラワーボックスなどどうかなーと、石井先生と調整中です。
また詳細はこちらでご紹介しますね。
バレンタインやホワイトデーと、お花を送るチャンスが多くやってきますし。
今年は自分で作ったお花にギフトやチョコレートなどを交えて送るのもいかがですか？
ぜひ、男性の方々、トライしてください。
絶対によろこばれますよ。
AallaZtanaka
こんにちわ。
ＡａｌｌａＺｔａｎａｋａです。
レッスン企画第２弾をお知らせします。
第２弾はクレイアート。
なんだかくすっと笑っちゃうなんともいえない表情の動物たち。
大人から子供まで楽しめるクレイアートの作り手、「nendog」の渡辺ゆきさんをお招きし、
以下のような、椅子に座る「おさる」をつくりたいと思います。
今年の干支は「さる」ですよね。
なんといっても、かわいい！
もちろん、他の動物（キャラクター）でも大丈夫です。
色もお好きなものを選んで作れるそうです。
その場で先生へ相談しながら、
大人も楽しめるクレイアートに夢中になってみませんか。
レッスンの後は講師の先生とお楽しみにランチ会です。
ランチの間に焼き上げますので、当日お持ち帰りいただけます。
お一人でもグループでの参加もＯＫ！
毎回異なるテーマで来月以降も開催予定です。
お気軽に参加ください。
期日：1月28日(木)
スケジュール：10：00～ レッスン 11：30～ ランチ
料金：2500円(レッスン料、材料費、デザート付きランチ、消費税 込み）
持ち物：特になし
定員：12名
申し込み方法：メールまたはお電話で「クレイアート」とお申し込みください。
ＡａｌｌａＺ新潟 電話025-378-5001
メール school@a-alla-z.jp
①フルネーム②電話番号③住所をお知らせください。
準備の都合上、開催1週間前までにお申し込みください。
お待ちしております。
ＡａｌｌａＺｔａｎａｋａ
雪ではなく雨ばかりですね。
こうなると雪が恋しくなります。
新潟県人だなーと思います。
さて、すっかり遅くなりましたが、
今月のお休み情報です。
1月の定休日
－－－－－－－
5日（火）
12日（火）13（水）
19（火）
26（火）27（水）
－－－－－－－
貸切日
30（土）ディナータイムのみ貸切
ランチは通常通りです。
－－－－－－－
お正月料理にも飽きたし、どこかでおいしいものを。。。と思ったらぜひAallaZへ。
3連休も元気に営業しております。
みなさまのお越しをお待ちしております。
ビーツのリゾット トレビスを添えて
AallaZ tanaka
明けましておめでとうございます。
2016年もよろしくお願い致します。
さて、今日は、レッスン企画第1弾のご紹介です。
店頭でお知らせはしていたのですが、ブログでのご紹介が遅くなり申し訳ない限りで。
今年は色々な講師の方々を招いてレッスンとお食事をご提案してゆきたいと思います。
第1弾は「フラワーレッスンとランチ」です。
※実際のアレンジメントとは異なります。
新潟市中央区笹口にショップを構える「フラワーショップ フルール アルブル」さんより
講師をお招きし、初めての方も楽しめる、冬の食卓を彩るフラワーアレンジメントををテーマに行います。
※写真はアルブルさんでのレッスン風景です。
お一人でもグループでの参加もＯＫ！
自宅で過ごす事が多くなるこの季節、食卓を華やかに飾りませんか？
毎回異なるテーマで来月以降も開催予定です。
お気軽に参加ください。
レッスンの後は講師の先生とお楽しみにランチ会です。
期日：1月14日(木)
スケジュール：10：00～ レッスン 11：30～ ランチ
料金：4500円(レッスン料、材料費、デザート付きランチ、消費税 込み）
持ち物：花切りハサミ、ハンドタオル
定員：12名
申し込み方法：メールまたはお電話でお申し込みください。
ＡａｌｌａＺ新潟 電話025-378-5001
メール school@a-alla-z.jp
①フルネーム②電話番号③住所をお知らせください。
準備の都合上、開催1週間前までにお申し込みください。
お待ちしております。
ＡａｌｌａＺｔａｎａｋａ
4月9日に移転し、無事、2015年の最後を迎えることができました。
ありがとうございます。
年明けは1月3日より営業しております。
混み合うことが予想されますが、
明日12/31~1/2は電話がつながりません。
通常はメールにてのご予約はお受けしておりませんが、
上記期間のみ特別に、メールにてご予約をお受けします。
ご予約をお考えの方は、以下のメールアドレスへお知らせください。
niigata@a-alla-z.jp
①フルネーム②電話番号③人数④来店時間（11：30~12：00のみ受付）⑤席予約かまたはコース予約
以上は必ずご記入ください。
送信だけでは予約成立とはなりません。
席の空き状況を確認後、折り返し、私共よりお電話にてご連絡いたします。
お電話で確認が取れた方のみ、予約成立となりますが、
ご不在で話せなかった場合も含め、電話で確認が取れなかった方は予約の成立とはなりませんので
ご了承ください。
2016年もAallaZをよろしくお願い致します。
寒くなってきましたね。
こたつが恋しい季節です。
年末年始のお問い合わせが多く寄せられていますので、
お知らせします。
12月29日(火) 定休日
12月30日(水) 通常営業
12月31日(木)～1月2日(土) 定休日
1月3日(日) 通常営業
1月4日(月) 通常営業
1月5日(火) 定休日
毎年帰省されてくるご友人やご家族とご来店くださる方が多く、
うれしい限りです。
年末年始は混み合いますのでご来店をお考えの方はぜひお電話ください。
お待ちしております。
AallaZniigata 025-378-5001
明日からクリスマスディナーが始まります。
みなさまはどのように過ごされますか。
AallaZは明日から3日間、ディナータイムはクリスマスコースのワンメニューとなります。
内容は、こちらをクリックしてください。
たいへん多くの方からご予約、問い合わせをを頂き、ありがとうございます。
日にちによってはまだご予約も可能です。
お席の情報は以下の通りです。
12月23日 あと1組
24日 予約可能
25日 あとわずか
以上です。
今年は曜日の関係でしょうか、
イブが空いています。バブルな時代を経験している私には驚きです。
まだご予定がお決まりでない方はぜひお電話ください。
お待ちしております。
AallaZ tanaka
ある日の賄い。ピッツァ三昧。
今日はクリスマスのご案内を。
12月23日、24日、25日 3日間限定のクリスマスディナーコースをご用意しました。
今年のメニューは以下の通りです。
2015 NATALE MENU
＜一皿目の前菜＞
ウニのジュレ寄せ カリフラワーのムースリーヌ
＜二皿目の前菜＞
鮮魚のロースト ワタリガニのカプチーノスープ
＜一皿目のパスタ＞
フルティカトマトのソース・じゃがいもとリコッタを詰めたラビオリ
＜二皿目のパスタ＞
シンプルな鮮魚のスパゲッティ アーリオオーリオ～カラスミを添えて
＜肉料理＞
山形牛の炭火焼き 赤ワインソース
＜デザート＞
2015クリスマススペシャルドルチェ
お一人 7000円（税込）・予約制
上記コースに合わせた3種グラスワイン（スプマンテ、白ワイン、赤ワイン）付きプラン
お一人10000円（税込）・予約制もございます。
※仕入れ状況により変更になる場合もありますご了承ください。
予約制となりますので、個室や眺めの良い窓側の席は限りがありますのでお早目にお電話ください。
お待ちしております。
AallaZ tanaka