１６、１７、１８日の営業について。
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本日、日曜日も含めて３連休を頂き、
通常営業をお休みさせて頂きます。
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こういったお休みは、
お店としても初の試みになります。
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僕たちの仕事は、
「食卓」
の
「団欒」
の
お手伝いで。
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その「団欒」を通じて、
地域や風土、
食材や生産者、
季節やひと時ひと時、
の喜びを感じて頂き、
繋げる「お手伝い」が出来たら・・。
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その為にはスタッフそれぞれの、
「団欒」
とさらなる
「勉強」
の時間が無ければと思いました。
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このお休みを頂く期間、
スタッフそれぞれが、
家族との団欒の時間や、
視察や勉強の時間を過ごします。
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お休み期間中、
ご来店をご予定のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、
より良い「食卓」をお届け出来るように、
１９日から、
いつもと変わらず、
少しだけ変わった自分たちで、
営業をさせて頂きます。
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宜しくお願い致します

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