新潟の美味しい食材。
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テイクアウトメニュー
脇坂さんの花と越後姫
ブラッティーナチーズのサラダ
630円
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新潟県の緊急事態宣言は解除されたけど、
まだまだ気の抜けない日々が続きます。
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そのような状況で、
僕たちに出来る事として、
普段なかなかご家庭では食べれない、
ちょっと特別な食材を、
生産者の思いのこもった食材を、
ご家庭の食卓でもお楽しみ頂けるようにしました。
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新潟にとって大切な地元食材の生産者さんに、
少しでも還元する為、
この企画のメニューは、
正規の価格で仕入れさせて頂き、
限定価格で提供させて頂きます。
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そして、
このサラダは、
僕のサービスマンとしての思いも込めたサラダです。
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レストランでは、
テーブルに花を活ける事も出来るし、
サービスマンとして、
お食事のお手伝いも出来る。
それが僕の一番好きな時間です。
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でも、テイクアウトやお持ち帰りの商品では、
残念ながらそれが出来ません。
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だから、
脇坂さんの食べれるお花で、
店内食卓のささやかな花のかわりに、
お客様に味や香りももちろん、
見た目も含めて楽しんで欲しい。
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お客様の食卓が、
少しでもより明るく楽しい時間になるお手伝いが出来れば。
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サービスマンとして、
そのお客様の笑顔を、
脇坂さんの笑顔に少しでも繋ぐことが出来たらと心から思います
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マネージャー
椛澤知宏
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http://wakisaka-engei.com/
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