いよいよ12月。
冷たい空気がきりっと気持ちを引き締めてくれる季節。
嫌いじゃないです。
さて、じわっと店頭ではお知らせしておりましたが、
2019年のクリスマスの特別ディナーコースのお知らせです。
2019/12/23,24,25
ナターレコース おひとり 7700円 (税別)
全10品からなるスペシャリティ。
新潟の旬とともに素敵な夜を。
※ディナータイムのみの受付になります。上記コースにはお飲み物は含まれておりません。
※期間中のランチタイムは通常通りの営業です。混雑が予想されますのでお早めにご予約下さい。
※12/21、22について
ディナータイムは セット、コースのみの営業となります。単品オーダーはお受けいたしておりませんのでご注意ください。
みなさまはどんな夜を過ごしますか。
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こつこつ。こつこつ。
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今年も恒例の自家製柑橘酒造りが始まりました。
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まずは地元産の青いレモン
と
胎内のライムから。
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去年作った沢山の柑橘酒たちも、
一年間の間に少しずつ無くなってきて。あと少し・・。
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食後酒としてはもちろん、
季節に合わせて仕立てを変えて、
自家製カクテルで本当に沢山の場面でお楽しみ頂きました。
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一年は本当にあっという間で、
で、
でも、また来年の冬までの日々を想像しながら、
今年も柑橘酒造りができる事に素直に喜びを感じます。
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今年も残すところあと２ヶ月ですが、
沢山のお客様の笑顔が見れるように、
一日一日を積み重ねてまいります。
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１１月もどうぞ、
宜しくお願い致します
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１１月の定休日と貸し切り営業のご案内
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２日（土）終日貸し切り
５日（火）休
１２日（火）休
１３日（水）休
１９日（火）休
２０日（水）終日貸し切り
２６日（火）休
３０日（土）ケータリングの為、
ランチのみの営業
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めっきり素足にサンダルが厳しくなってきましたね。
敷地内の木々は常緑樹が多いのですが、
駐車場わきにある大きなメタセコイヤは徐々に色づきはじめました。
まもなく落葉し、一面オレンジ色の穂の絨毯ができます。
掃除が大変ですが、秋の楽しみであったりもします。
この絨毯。
とるべきか？
お客様にみてもらうべきか?
心の葛藤が毎年あります。
さて、イラスト展のご案内です。
コンテナでメタセコイアの秋を楽しもう
10月12日（土）～25日（金）
11：30～15：00
※会期中、レストランの貸切日、及び定休日はお休みになります。
イラスト展のお休み13,15,19,23日
ちくちく布、折り紙 水上惠子
イラストレーション 渡辺リリコ
みなさまのお越しをお待ちしております。
怒涛の９月も終わり・・。
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１ヶ月間、
沢山のご来店、本当にありがとうございました。
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気が付けば、
今日の朝の店内は少し寒いくらいで、
膝掛けを肩に巻いてデスクワーク
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庭の木々も少しずつ色付いて、
苔もちらほら。
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メニューの中にも栗やさつまいも、
ビオレソリエスやポルチーニもちらほら。
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今月も
食卓の上の
「季節」
を楽しんで頂けるよう営業してまいります。
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１０月もどうぞ、
宜しくお願い致します
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１０月の定休日と貸し切り営業のご案内
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１日（火）休
５日（土）終日貸し切り
８日（火）休
１３日（日）終日貸し切り
１５日（火）休
１９日（土）終日貸し切り
２３日（水）、２４日（木）
２９日（火）
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※22日は火曜日ですが営業致します。
10/1本日より消費税率が変更になりました。
それに伴いまして、店内のメニューは外税表示とさせていただいておりましたので、
レジにて表示価格に10％の消費税をお預かりさせていただきます。
但し、お持ち帰りピッツァ、販売コーヒーなどは今まで通り8％の消費税です。
ご不明な点などございましたらスタッフまでお気軽にお声掛けください。
※当店ホームページのメニュー価格は店内にてご飲食用の10%の消費税を含めた金額を表示しております。
AallaZ
食欲の・・。
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毎日汗ダクだった日々も気が付けばあっという間で。
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ここ数日は過ごしやすい気温になってきて、
今日は半袖じゃあ寒いくらいの空模様。
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昨日からは少しずつ、
本格的な庭仕事も再開しました。
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海も花火も夏らしい事はあまり出来ませんでしたが、
食卓の上の
「季節」
を楽しんで営業してまいります。
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９月もどうぞ、
宜しくお願い致します
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.定休日と貸切り日
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３日（火）休
７日（土）ランチ貸し切り
１０日（火）休
１５日（日）終日貸し切り
１７日（火）休
２２日（日）ランチ貸し切り
２４日（火）、２５日（水）休
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ものすごく暑いですね。
梅雨も感じることもなく、
あつい。あつい。あつい。
気のせいか、庭の保存樹も元気がないように感じます。
さて、今月の定休日です。
8月はスタッフの夏休みとして
お休みが多くなっておりますが、営業日は精一杯営業しております。
みなさまのお越しをお待ちしております。
6（火）・7（水）休
13（火）休
16（金）休、17（土）終日貸し切り
20（火）休
24（土）終日貸し切り
27（火）・28（水） 休
写真はメロンシリーズ
左から
昔ながらのまくわうり、日本産西洋メロン、イタリア産メロン
子供の頃、
畑で生暖かいまくわうりを食べたことを思い出します。
今の時代、糖度の高い果物はたくさんありますが、
私の中では、舌で感じる甘さより、
頭で感じる記憶の甘さがまさってます。
みなさんも直売所でまくわうりを見かけたらぜひ手に取ってみてください。
飾りっ気のない素朴な甘みが昭和へ連れて行ってくれます。
新潟の食材を使用し、伊・エミリアロマーニャ州を中心とした地域の郷土料理をレストランホールにて、半ブッフェスタイルでご提供いたします。
グレーときどきブルー。
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梅雨空の合間に覗く青空も多くなってきた今日この頃。
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毎年この頃になると、
その時その時の食材の組合せで、
冷製パスタを仕立てます。
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最近は、
もうすぐ今シーズンの収穫が終わってしまう、
聖籠のさくらんぼとトマトを、
サンダニエーレの生ハムとブラータチーズ、
白バルサミコで。
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ここからは、すももや桃も・・。
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日高さんのトウモロコシを使った、
冷たいスープももうすぐ。
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今年も楽しい夏になりますように・・・。
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７月もどうぞ宜しくお願い致します
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７月の定休日のご案内。
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２日（火）休
９日（火）休
１６日（火）、１７日（水）休
２３日（火）休
３０日（火）イベントのみの営業
３１日（水）休
１６、１７、１８日の営業について。
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本日、日曜日も含めて３連休を頂き、
通常営業をお休みさせて頂きます。
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こういったお休みは、
お店としても初の試みになります。
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僕たちの仕事は、
「食卓」
の
「団欒」
の
お手伝いで。
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その「団欒」を通じて、
地域や風土、
食材や生産者、
季節やひと時ひと時、
の喜びを感じて頂き、
繋げる「お手伝い」が出来たら・・。
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その為にはスタッフそれぞれの、
「団欒」
とさらなる
「勉強」
の時間が無ければと思いました。
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このお休みを頂く期間、
スタッフそれぞれが、
家族との団欒の時間や、
視察や勉強の時間を過ごします。
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お休み期間中、
ご来店をご予定のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、
より良い「食卓」をお届け出来るように、
１９日から、
いつもと変わらず、
少しだけ変わった自分たちで、
営業をさせて頂きます。
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宜しくお願い致します
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