NIIGATA

【新潟店】12月の定休日のお知らせ

終わりと始まり。
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11月も沢山のご来店、
ありがとうございました
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また最近になって、
感染症関連の心配事もネガティブなニュースも続いていて、
沢山のご来店を頂く事を素直に感謝しつつ、
気の抜けない日々の中、
「正しい」って何だろう?って、
「やるべき事」って何だろう?って、
レストランとして自問自答する日々が続きます。
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それでも、やっぱり僕たちは、
細心の注意と最善の感染防止対策をした上で、
ご来店頂いたお客様の、
「美味しい」はもちろん、
「楽しい」だったり、
「嬉しい」だったり、
「幸せ」って、
我々の食卓を通して、
少しでも感じて頂けるよう、
シンプルに毎日を過ごしたいと思います。
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今年もあと一ヶ月を切りました。
2020年もあとわずか・・。
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新しい年は明るい世界になるよう希望を持って、
2020年最後の一ヶ月を一日一日大切に過ごして参ります。
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いつもご来店頂き本当にありがとうございます。
12月もどうぞ宜しくお願い致します
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12月の店休日
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8日(火)休
9日(水)休
15日(火)休
22日(火)休
24日(木)クリスマスディナーご予約制
25日(金)クリスマスディナーご予約制
29日(火)休
31日(木)休

 

※24.25日のランチタイムは通常影響です。
※年始は1月3日からの営業とさせて頂きます。

 

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【新潟店】最新テイクアウトメニュー

お問い合わせをいただくことが多く、最新版のテイクアウトメニューはこちらです。

印刷をしたい方は以下をクリック。

PDFファイルが開きます。

テイクアウトメニュー202011hp

今の日本、新潟をお楽しみください。

 

AallaZniigata

 

テイクアウトメニュー202011-01

テイクアウトメニュー202011-02

 

【新潟店】11月の定休日のお知らせ

秋。

今年もあと二ヶ月を切りました。

本当に今年はあっという間というか、
なんというか・・。

それでも、気が付けば、
食卓の上はすっかり秋が満開

今年から、
干し柿も始めてみました。

こちらは個人的な趣味なので、
気になる方はお声掛けください

11月もどうぞ宜しくお願い致します

11月の店休日

4日(水)休
10日(火)休
16日(月)ランチのみ営業 ディナー休
17日(火)、18日(水)休
24日(火)、25日(水)休

 

※11月は2回連休を頂きます。

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【新潟店】コース料理の価格改定及び、予約について

2020.10.15より以下の通り価格を改定させていただくこととなりました。

 

○季節コース(現在)4500円→(10/15より)4800円

○おまかせフルコース(現在)6300円→(10/15より)6500円

※上記に別途消費税がかかります。

 

なお、

上記コースは10/15より、平日も、土日祝日も、予約が必要となります。

ご予約の際は、以下時間帯よりお好きな時間をご指定下さい。

 

○18:00 ○19:00 ○20:00

※予約状況により、時間の変更をお願いする場合もありますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

ディナータイムの席予約、または、ご予約なしのお客様も今まで通りご入店いただけます。

その場合は、パスタ&ピッツァシェアセット、もしくはアラカルトでのご注文となります。

ご来店がお決まりの場合はぜひネット予約、またはお電話にてご予約いただけますと助かります。

https://www.hotpepper.jp/strJ001165435/yoyaku/

AallaZniigata 025-378-5001

 

多くのみなさまにより良い時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。

今後ともAallaZをよろしくお願い致します。

 

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【新潟店】ふるまいコーヒー

ふるまいコーヒー。
秘密基地

朝晩の冷え込みが秋を感じさせてくれる毎日・・。

子供の頃、
毎日毎日長い時間友達と遊んでいた夏休みが終わったのを寂しく思っていると、
少しずつ少しずつ肌寒くなって、
今度は寒いからと小さな秘密基地に皆んなが集まるから、
近くにいる感じがとっても嬉しかった事を思い出します。

今ではそんなシンプルな幸せを感じる事が少し難しくなりました。

だから、
10月13日火曜日、
レストランの定休日に、
当店の「秘密基地」コンテナハウス内で.、
1日限定、無料自家焙煎コーヒースタンドをひっそりオープンします

テイクアウトOK、
SNSと店頭チラシだけの告知、
庭の散策も、
レストランフロアも解放して、
ゆるりとやってます。

秘密の賄いメニューも登場?

バリスタ見習いの石原君も必死に特訓中

お気軽に当店の「秘密基地」にお越しください

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【新潟店】10月の定休日と貸切日のお知らせ

食いしん坊パスタ。

ボロネーゼパッパル

 

 

 

 

 

 

 

 

少しずつ朝晩が冷え込んできて、
食材もお料理の仕立てやワインも、
食卓はすっかり秋の香り・・。

食欲の秋のせいか、
汗の量が減ったせいか、
少しずつスタッフもふっくらしてきました

9月も本当に沢山のご来店ありがとうございました。
今月もこっそり色々計画中

10月もどうぞ宜しくお願い致します

10月の定休日と貸し切り営業のご案内

6日(火)休
10日(土)終日貸し切り
13日(火)レストラン休
コンテナなコーヒー営業
14日(水)休
20日(火)休
27日(火)休

 

【新潟店】重ねるという事。

ご近所にある白井さんの畑。
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ここに来るといつも思い出す、
今では大好きな言葉があります。
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「年を重ねる。」
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僕が30代になった頃、
「歳はとりたくないな」
と言ったら、
「歳はとるものじゃなくて、
重ねるものだよ。」
と言われた事があります。
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40代になった今も、
僕はその言葉を大切にしています。
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白井さんの畑は、
来るたびに、
彼女が「重ねた」、
月日を感じます。
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少しずつ少しずつ、
試行錯誤しながら、
コツコツ積み重ねた一日一日・・。
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その愛情に応えるように、
野菜やハーブたちがいて、
とても気持ち良さそうにしていて、
こちらまで嬉しくなります。
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きっとレストランも一緒で、
毎日が積み重ねです。
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料理はもちろん、
一皿一皿、
お客様も、
お一人お一人。
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何年も前に、
当時は恋人同士でご来店くださっていたお客様が、
ご夫婦になられてもご来店くださったり、
3人になっても、4人になっても
ご家族でご来店くださったり。
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まだまだ小さいお子様が、
だんだん僕と話してくれるようになったり。
ジュースがいつしかワインになったり。
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そういう日々がとても大切で、
本当に幸せに思います。
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色々なモノが、
ファストにデジタルになる時代に、
僕たちはお客様にとっての、
アナログで温もりのある、新しいカタチの
「ファミリーレストラン」
になれたらと思います。
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その一環として、
よりお客様にごゆっくり食卓をお楽しみ頂けるよう、
10月からランチ、ディナーともにおまかせコースをご予約制にさせて頂きます。
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これからもスタッフと、
生産者の方々と、
お客様と、
「年を重ねる」
日々を過ごして参ります。
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9月もどうぞ宜しくお願いします
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マネージャー
椛澤知宏

 

【新潟店】9月の定休日と貸切日のお知らせ

暑い暑い夏が終わろうとしています。

周辺の枝豆畑や田んぼも秋の様子に

少しづつ

少しづつ

変わり始めております。

新潟の秋のにおいは大好きです。

さて、

 

遅くなりましたが、9月の定休日と貸切日のお知らせです。

 

8日(火)・9日(水) 休

15日(火)休

20日(日)終日貸し切り

23日(水)休

29日(火)休

 

ヘンリーヅタ

 

【新潟店】貸し切りのお知らせ

本日9/6土曜日のランチタイムは、
貸し切りとなっております。
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外は鮮やかな青空。
素敵な1日を
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#森 #woods #boschetto
#vino #pasta #pizza #dolce
#新潟市 #aallazniigata

 

【新潟店】小さなGIFTで大きなツリーを

イタリアの伝統的な小菓子で、
大きな大きなツリーを作ります。
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「小さな唄♫寄金」のご協力をお願い致します。
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世界が新型コロナウィルスによる、
制限や制約に苦しむ中でさえ、
きっとポジティブな事もあって、
世界は少しずつ新しく生まれ変わろうとしています。
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よりグローバルに。
よりデジタルに。
よりリモートに。
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でも、だからこそ私たちは、
「アナログで繋ぐコト」
をこれからも大切にしていきたいと思いました。
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そこで、
お店で食後に提供させて頂いていた、
イタリアの伝統的な小菓子、
カントゥッチの小さな
「お土産」パックをご用意しました。
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この小菓子をご購入頂いた寄金を使って、
大きな大きなメタセコイアの木に、
イルミネーションの光を灯したいと思います。
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お客様が誰かを喜ばせたお菓子の「お土産」で、
ご協力頂いたこの寄金で、
地域を優しく包む「灯り」を灯し、
温もりと喜びを繋げたい。
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レストランとして、
今はまだ大きなイベントや、
大々的な販促や集客はできませんが、
今だからこそ出来る、
未来の為の小さな小さな
「楽しいイタズラ」を・・。

料理や食卓を通して、
笑顔と笑顔を繋ぎ、
次世代へ地域の自然環境の循環も繋げていけたら・・・。
私たちはそういう「レストラン」を目指します。
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※カントゥッチ(cantucci)とは
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イタリアのアーモンド風味の硬いビスコッティの一種。
中世にトスカーナ地方にて誕生した伝統的なお菓子で、
噛んだ時に「カリッ」といった軽やかな音が鳴るために、
小さな歌という意味である、cantocciがcantucciと変化したのが語源と言われています。