NIIGATA

雨ニモマケズ☂️

一昨日の暴風雪から一転、

昨日から降り続く雪で、

新潟市内もすっぽり覆われました。

正直な事を言えば、

降雪量によって、

僕たちのレストランも、

お客様のご来店頂ける人数は反比例するし、

キャンセルのお客様もいらっしゃったり、

雪掻きの時間ばっかり取られるし、

イイ事なんて一つも無いのかも知れません。

でも、ここ最近の感染者の広がりの中、

最善の対策を行なっているとはいえ、

営業させて頂いている我々としては、

これで少しでも感染の広がりが緩和されればと思ったりもします。

お客様が少ないのはもちろん寂しいですが・・

昨年の冬は暖冬で、

地域の農産物に少なからずダメージもありました。

今年の冬は、

雪掻きは大変だし、停電などもありますが、

そのかわり、

きっとこの多くの雪が、

地域の農産物を豊かにしてくれるし、

雪に覆われた庭も真っ白で綺麗だし、

子供達がかまくらで楽しそうにしてるし、

これはこれで、楽しみながら、

春を待とうと素直に思えます

ここ数日、大雪や暴風雪の中、

ご来店頂いたお客様、

本当にありがとうございます。

ご予約頂いているお客様、

お気になさらず、

天候次第でお気軽にキャンセルのお電話もお声掛けください。

雪も沢山降ったので、

サラッサラ、フワッフワの雪が少し固まったら、

雪だるま☃️とかまくら製作に勤しみます

今月は、

昨年のスタートからご愛顧頂いているテイクアウトにデリバリーも加わります

今月もどうぞ宜しくお願い致します

１月の店休日

.

５日（火）休

１２日（火）休

１８日（月）ディナー休

１９日（火）休

２０日（水）休

２６日（火）休

終わりと始まり。
.
.
１１月も沢山のご来店、
ありがとうございました
.
また最近になって、
感染症関連の心配事もネガティブなニュースも続いていて、
沢山のご来店を頂く事を素直に感謝しつつ、
気の抜けない日々の中、
「正しい」って何だろう？って、
「やるべき事」って何だろう？って、
レストランとして自問自答する日々が続きます。
.
それでも、やっぱり僕たちは、
細心の注意と最善の感染防止対策をした上で、
ご来店頂いたお客様の、
「美味しい」はもちろん、
「楽しい」だったり、
「嬉しい」だったり、
「幸せ」って、
我々の食卓を通して、
少しでも感じて頂けるよう、
シンプルに毎日を過ごしたいと思います。
.
今年もあと一ヶ月を切りました。
２０２０年もあとわずか・・。
.
新しい年は明るい世界になるよう希望を持って、
２０２０年最後の一ヶ月を一日一日大切に過ごして参ります。
.
いつもご来店頂き本当にありがとうございます。
１２月もどうぞ宜しくお願い致します
.
.
１２月の店休日
.
８日（火）休
９日（水）休
１５日（火）休
２２日（火）休
２４日（木）クリスマスディナーご予約制
２５日（金）クリスマスディナーご予約制
２９日（火）休
３１日（木）休

※24.25日のランチタイムは通常影響です。
※年始は１月３日からの営業とさせて頂きます。

秋。

今年もあと二ヶ月を切りました。

本当に今年はあっという間というか、
なんというか・・。

それでも、気が付けば、
食卓の上はすっかり秋が満開

今年から、
干し柿も始めてみました。

こちらは個人的な趣味なので、
気になる方はお声掛けください

１１月もどうぞ宜しくお願い致します

１１月の店休日

４日（水）休
１０日（火）休
１６日（月）ランチのみ営業　ディナー休
１７日（火）、１８日（水）休
２４日（火）、２５日（水）休

※11月は2回連休を頂きます。

食いしん坊パスタ。

少しずつ朝晩が冷え込んできて、
食材もお料理の仕立てやワインも、
食卓はすっかり秋の香り・・。

食欲の秋のせいか、
汗の量が減ったせいか、
少しずつスタッフもふっくらしてきました

９月も本当に沢山のご来店ありがとうございました。
今月もこっそり色々計画中

１０月もどうぞ宜しくお願い致します

１０月の定休日と貸し切り営業のご案内

６日（火）休
１０日（土）終日貸し切り
１３日（火）レストラン休
コンテナなコーヒー営業
１４日（水）休
２０日（火）休
２７日（火）休